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No Reservations

Loco Moco🍛😋🤙🏽

ロコモコのルーツは完全には明らかになっていませんが…

ハワイ大学のジェームズ・ケリー教授の研究によれば、これは1949年にハワイ島のヒロでリンカーングリルという小さなレストランを営んでいた日系２世のナンシー・イノウエによって発案されたとしている。

近所のリンカーン・レッカーズ・スポーツクラブの10代の会員達が、サンドウィッチとは違う、安くてすぐに食べられるメニューを作って欲しいと頼んだのがきっかけとなり、飯をよそった丼に焼いたハンバーガー・パティを載せ、料理人として有名店で修行した夫のリチャード・イノウエが作った自家製のグレイビーソースをたっぷりとかけて若者向けの安価な食事として出したというのである。後日、目玉焼きも載せるようになり、現在のロコモコの原型が出来た。

普通ロコモコは白米にハンバーグ、グレービーソース、目玉焼きを乗せるのですが…

僕は炒飯に、ふわふわ卵焼きにホワイトソースをかけてみました。

これ見ているだけで美味しそうでしょ😋🤙🏽

Loco Moco No Reservations Styleの完成です🍛😋🤙🏽

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1-5-12, Ningyocho, Nihonbashi, Chuo-ku, Tokyo, Japan, 103-0013
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No Reservations
Restaurant 🍴
Bar🍸
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